从事银杏研究和生产的人，都知道“洞庭王”。
“洞庭王”最早出名于20世纪60年代。江苏省果树研究所杨家英在对江苏吴县的果树进行普查时发现，长在洞庭西山镇夏镇双塔村内的这株银杏，种实特别大。单核重平均3.5克以上，因而取名为“洞庭王”。该树在当地已经广泛繁殖。早在解放前，它的种实就以“一尺九只”（即一尺长只能纵向排9只白果）的名声，享誉几乎整个白果市场。该品种现已。广泛引种到江苏泰兴、浙江临安、广西桂林等银杏老产区和河南、湖南等新发展区。
据实际调查，该树的年龄已超过600年生，树高约16米，胸径大于100厘米。据户主徐关荣介绍，该树是在100多年前，在二个分杈上嫁接而来。到他这一代，已经历了四代以上，徐关荣本人年龄已过五十。分权处目前仍然可以见到经过嫁接的痕迹。
在广泛推广人工授粉之后，“洞庭王”结实量大增。但是，由于结实过度使种核明显减小。1986-1987年的平均单核重只有2.0-2. 9克，每千克种核数为345-500个。
大量结实条件下，“洞庭王”原树也表现出了明显的结实大小年现象。刚开始承包的1985年，总产白果215千克，隔了两年，到第三年才再次进入大年。以后，由于加强了管理，大小年的间隔期缩短为一年，产量幅度也有所减少。1993年单株产白果250多千克。1994年开花甚少，但仍收到白果55千克，且品质优良，收入近3000元。
洞庭王原树近几年来的白果产量：1985年 – 215KG ； 1987年 – 15KG ；1988年 – 50KG；1989年 – 150KG；1990年 – 15KG；1991年 – 175KG；1992年 – 2KG；1993年 – 250KG；1994年 – 55KG。
洞庭王原树的生长结实，还受到树兜就近浇灌晒场的严重影响。目前，树兜保留面积仅14-15平方米。由于该树根系早已广泛扩展，加上保留带内大量施肥，才使该植株仍能正常开花结实。
“洞庭王”的名称，已列入多种书刊。但1993年出版的中国果树志·银杏卷》中，将其称作“洞庭佛手”，认为它是该品种当中一株备受推崇的佼佼者。“洞庭王”与当地一般的大佛手，究竟是否属于一个品种，确实需作进一步的测定。但是，从调查中得知，洞庭王的种核性状，与洞庭东山的普通大佛手有明显差别，出核率较高，种核也较厚实，厚率明显大于一般大佛手。原树上采收的种核，其维管束迹突出，成尖嘴状，这也与大佛手有所不同。
“洞庭王”间世以来，引起了各地的重视，并纷纷引种。嫁接植株表现为生长迅速，进入结实期早，产量高，品质优良等突出的优点。浙江临安周荣高等人，60年代引进洞庭王，嫁接在30年生的银杏大树上。接后第5年结果，10年生产白果20千克，15年生产白果50千克。以后又从该树采穗，于银杏大树高接，接后第3年就开始结实。种核厚实，厚率大于0.84，单核重大于3.8克。
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