“听说有人收白果叶?”，“哦?多少钱一斤?”，“好像五毛吧，你去那边墙上的广告看看，上面还有电话。”当记者路过界首百里某路边商店时，恰巧听见四个正在店内休息闲聊的司机朋友谈论着收购白果叶的信息，好奇心驱使下，记者拨通了广告下方文姓老板的电话。
突然的生意
经过界首大桥，一路上经过打听,记者终于来到龙井塘村，确定了文老板的白果叶收购烘烤加工点的位置。来到收购点的门口，蓦然传来宏宏隆的机器声;细细一闻，就会感受到空气中散发出的那一股股淡淡的草香味，越是往里面走，草香味越是清香。
在白果叶的烘烤加工机器前，记者找到了在这里等候多时的负责人文厚均、彭华智两位老板。他们以前都是收购白果买卖的，做了20多年，算是收购白果出售这一行里干得比较长久的人了，至于开始收购白果叶，这就要从今年5月份一次出售白果时说起了。
生意场上的朋友都是一些信得过的老客户，而文老板认识的湖北老板就是一个这样的人。湖北老板在今年5月份的一次白果交易时突然向文老板发起了白果叶烘烤加工收购的邀请，说是只要文老板和他的朋友能在兴安帮忙收购白果叶，然后烘烤加工包装后送货去湖北，无论多少货，全部都要。这一突然的生意邀请，文老板虽然感到意外，但是没经过多少考虑就欣然接受了，并马上通过这个湖北老板花1万元订购了一台专业的烘烤机器，还在短短时间内在界首龙井塘建立起了烘烤加工点，并在烘烤加工点的厂房里设置了成品间和存货间。就这样，6月份，文彭两位老板就全身心投入到白果叶的收购烘烤加工中去了。
魅力白果叶
其实，大伙也许已经猜到，白果叶烘烤加工后的成品用来干什么的了。对，就是用来泡茶的。说起银杏茶，大伙应该不会陌生吧，它的主要原料就是白果叶。
手里摩挲着刚从烤炉里烘烤出来的干燥白果叶，它们部分因高温烘烤后发生折叠或破碎，完整的仍会呈扇形，并能看见叶面有不规则波状。据彭老板说，每批烘烤的白果叶都要在烤箱内持续烘烤40-50分钟才能出炉，而且要保证叶片不会因为火力大而枯黄了，一般嫩叶进炉20分钟后就会发出淡淡草香，随着时间越久香味越浓，这时就要时常注意火势了，控制到一定程度后，从散发出的香味浓度来判断白果叶的烘烤程度。据彭老板说，一般情况下，每批进炉的白果叶大约每3.5斤才能烘烤出1斤的干燥白果叶。
拿起烘烤出炉后的白果叶含在嘴里，你会瞬间感受出气清香，味微涩的滋味。这时的干燥白果叶虽然也能泡茶饮用，但是却无法激发白果
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